Szénhidrát. Egy szó, aminek hallatán sok emberen kitör a frász. Te vajon képben vagy a szénhidrátokkal kapcsolatban? Vajon mi is az a glükóz? "Keményebb" egy testépítő? Cukormentes egy tál répa? Töltsd ki ezt a 15 rövid kérdésből álló tesztet, és most megtudhatod!
Mindenhol csak egyetlen helyes válasz van!
...
Töltsd ki ezt a 15 rövid kérdésből álló tesztet, hogy megtudd, mennyire vagy otthon glutén és gluténérzékenység témakörben! Vajon tudod, mi is az a glutén? Van belőle a bulgurban, kölesben vagy épp a kuszkuszban? Mivel ne kínáld meg egy lisztérzékeny barátodat? Mi a különbség a lisztérzékenység és a nem cöliákiás gluténérzékenység között? Töltsd ki a tesztet, és kiderül!
...
Igazából mindannyian azt akarjuk. Jókat, egészségeseket enni, első osztályú alapanyagokból. Amit megveszünk, majd megeszünk, ne legyen drága, de ne legyen „felfújt”, „agyonvegyszerezett”, „mű” stb. Nem a holland, ízetlen répát akarjuk! Nem akarunk vegetát tenni abba a húslevesbe, hogy legyen íze! És az a legjobb, hogy erre van is lehetőségünk!
...
Hallottál már a gyümölcsről, ami olyan büdös, hogy ki van tiltva buszokról is? Vagy a fáról, ami a törzsén növeszti a bogyóit? Különleges gyümölcs rovatunk 2. részében most ezeket is megismerheted.
...
Együnk-e húst? Vajon rákot okoz-e a kolbász? Miben van igazuk a vegetáriánusoknak/vegánoknak, és mit tanulhatunk a paleósoktól? Mikor lehet kockázatos a húsfogyasztás? Megpróbáljuk szélsőségektől mentesen és objektíven összeszedni, vajon mi értelme létezik a húsevésnek, és milyen veszélyeket rejthet magában.
Húha, megint egy vitatható téma, ami ráadásul kommentelhető is - trollok, nemgondolkodók, fanatikusok stb. kíméljenek...!
...
20 különleges gyümölcs, amikről még nem nagyon hallhattál, avagy ami tuti nem terem meg a nagypapa kertjében - 1. rész
...
Kedves étteremvezetők és tulajdonosok! Vajon miért olyan nehéz jó konyhai kisegítőt találni? Miért megy ki a munkaerő külföldre? Miért nem kell sajnálni a Londonban mosogató bölcsészeket? Mivel nemrégiben megszereztem a szakács képesítést, gondoltam ismét belevetem magam a vendéglátásba. Azon belül is még Level 1 szinten, azaz konyhalány, mert még van hova fejlődjek. Van néhány újabb gondolatom a témában. Igazából minden vendéglátósnak érdemes ...
Valójában létezik olyan étrend, amivel akár savasabbá tehetjük vérünk pH-ját egy rövid időre. Három nőnek ezt már sikerült is bemutatnia. Napi 20 grammnál kevesebb szénhidrátot ettek, lecsökkent a vérük pH-ja, ketoacidózist is kaptak. De lefogytak, az igaz.
...
Van mit tanulnia a csodadiétás terméket gyártó cégeknek a gyógyszeripartól. Lehet szidni a gyógyszeripart, vannak bajai annak is. Szerintem azért mégis van mit tanulniuk tőle.
...
Vajon miben nyújthat extrát egy-egy köret? Létezik csodaköret, ami mindenre és minden ellen jó? Tudom, hogy mostanában divat kiutálni a tésztát a világból, vagy épp kihirdetni, hogy az amaránt a köret-superfood, én azonban ezekben nem hiszek. Túlságosan sokszínű és csábító a kínálat ahhoz, hogy ha betegség nem indokolja, ne próbáljuk ki az összeset. Merthogy egyébként minden köret más és más dolgokkal örvendeztet meg minket. Edzel, és ...