Ma drága cukortermékekről lesz szó, melyek „egészségesebb” édes élvezettel kecsegtetnek. Ha egy sütemény kókuszvirágcukorral készült, ösztönösen jobban felfigyelünk rá. De vajon egészségügyileg létezik lényegi különbség egy klasszikus, olcsó kristálycukorral, valamint egy drága, egzotikus cukoralternatívával készült étel között?
...
Az acai bogyó a Dél-Amerikában őshonos acai pálma gyümölcse. Magyarországon is nagy népszerűségnek örvendenek az acai bogyóból készült termékek. Olyan megdöbbentő az acai bogyó vitamin- és ásványi anyag tartalma, hogy még az ezeket összegző táblázatot is bemutatjuk, hogy szemléletesebb legyen.
...
A goji bogyónak szinte már kultusza van. Még a magyar Wikipédián is azt olvashatjuk, hogy kiemelkedő a C-vitamin tartalma, de vajon igaz ez? Vajon a goji bogyó olyan gyógyhatással bír, amivel a hozzá hasonló jellegű csipkebogyó nem rendelkezik? Fizessünk többet a távol-keleti kuriózumért, ha egészséges piros bogyóra vágyunk, vagy jó lesz a hazai is?
...
Az édesburgonya, azaz batáta nem egészségesebb a hagyományos burgonyánál. Egyszerűen csak más arányban találhatóak meg benne a tápanyagok. Most utánajárunk, hogy hozzád melyik illik inkább. Olvasd el a cikket, ez segíteni fog eldönteni hol a helye az édes- és a klasszikus burgonyának az étrendedben.
...
Nem kell feltétlen az Ázsia boltokba rohanni. A kínai kifőzdék különlegességének, a fafülgombának (vagy fafülegombának) bizony van hazai verziója is. Aki szeret a természetben barangolni, és szerencsés, bizony ingyen is összeszedhet magának belőle egy adaggal.
...
Itthon már változatos döner és gyros kínálattal találkozhatunk, de eredetileg vajon miből áll ez a két étel, és miben különbözik egymástól? Honnan származnak, és hogyan alakultak ki? Ezeknek járunk most tömören utána.
...
A xilit és az eritrit a természetben is megtalálható cukoralkoholok, melyeket mikrobiológiai és kémiai módszerekkel állítanak elő ipari mennyiségben. Nagyon kevés energiát szolgáltatnak, nem váltanak ki akkora inzulinválaszt a szervezetből, mint például a kristálycukor, ezért cukorbetegeknek és fogyókúrázóknak ajánlják. DE! Van valami, amit annyira nem szeretnek megszellőztetni ezekkel a termékekkel kapcsolatban. Vannak olyan kutatások, amelyek nem kerülnek ...
Szerintem már mind találkoztuk olyan, magát öndiagnosztizálás után gluténérzékenynek valló emberel, aki nagy hezitálás után, végül pont egy gluténtartalmú ételt vagy italt választ magának. Akik orvosilag diagnosztizált gluténérzékenyek, azok számára nem mond újat ez a cikk, mivel valószínűleg sokkal pontosabban tisztában vannak azzal, mit ehetnek és mit nem (éppen az orvosi vagy dietetikusi tanácsadás miatt). Azonban vannak olyan újabban divatos vagy ...
