Az egyik legnagyobb tévhit: az egészséges táplálkozás drága, étteremben enni drága. Mutatok három pontot, hogy tapasztalataim szerint hol lehet megfogni a konyhapénzt, és valóban értelmes dolgokra költeni.
...
Manapság már mindenki puffad. Diéták és termékek tucatjai állnak rendelkezésre a gázos ügyek kezelésére. Tiszteld meg azzal a glutént vagy a laktózt, hogy mielőtt őket kezdenéd el hibáztatni a tünetek miatt, belegondolsz pár egyéb megoldásba is. Most tabumentesen átveszünk négy olyan dolgot, amit érdemes tudni, mielőtt diagnosztikai tesztekre meg termékekre költesz.
...
Nincs még egy olyan irritáló kajatrend, mint a nőies és férfias ételek mítosza. Mert persze a kemény férfi gyomorba a véres steak illik, vagy a csülök hagymás krumplival, a lágy női gyomornak pedig a saláta és a sovány csirkemell illik legjobban. Ez nem csak egy ideológiai őrület, de még az egészségre nézve is kockázatos lehet.
...
Egy igen elterjedt növényről van szó, aminek a gyökérgumója ehető. Az íze olyan, mint a manduláé és a a vízigesztenyéé, állaga az utóbbira hasonlít. Már az ókori Egyiptomban népszerű kultúrnövény volt, mára pedig hazánkban is megtalálható közönséges gyomként. Nem gyógyítja az anyámkínját is, viszont értékes alapanyag lehet.
...
Szerencsére egyre többen igyekszünk tudatosan kevesebb húst enni. Jogos a félelem, hogy nem alakul-e ki valamilyen tápanyaghiányunk. Vajon melyik hústípusokról a legkevésbé érdemes lemondani?
...
1597-ben egy holland hajóács írta le először a kórt, de még az 1900-as évek elején is jelentettek hasonló eseteket az északi sarkköre tévedt felfedezők között. A nyomok a jegesmedvékhez vezetnek, azon belül is egy teljesen hétköznapi tápanyaghoz.
...
Neked ki dönti el, hogy mit eszel? Se szeri se száma a különböző diétairányzatoknak, spirituális étrendeknek. Mikor legyen gyanús egy-egy tanácsadó? Kikkel legyünk óvatosak, ha biztonságban akarjuk tudni az egészségünket és a pénztárcánkat?
...
Kevésbé lesz egészséges a tej? Keletkeznek benne ártalmas dolgok? Igaz, hogy a homogénezett tej fogyasztása növeli az érelmeszesedés kockázatát? Egyáltalán miért van a homogénezésre szükség?
...
Miért ne termeszthetnél otthon, akár kert nélkül is valamilyen zöldségfélét? Vannak azonban dolgok, amikre érdemes odafigyelni. Ezekről a dolgokról kérdeztem Réthy Katalin agro-ökológust és biokertészt.
...
Megjött a meleg, napsütés, mindenki aggódik a bikiniszezon miatt. Szerencsére egyre nagyobb a salátakínálat is a piacon. Miért egészségesek a salátafélék? Miért nem nő még salátának való az ablakodban? Akár pár nap alatt is felnevelheted saját salátának valódat.
...